富士見町の赤いルバーブ分析試験結果

検体名：富士見町の赤いルバーブ

分析試験項目　　　　　　　結果

水分　　　　　　　　　92.8g/100g

たんぱく質                   0.8g/100g

脂質                            0.2g/100g

灰分                            0.8g/100g

糖質                            2.6g/100g

食物繊維                      2.8g/100g

エネルギー                21kcal/100g

ナトリウム                    検出せず

カルシウム              49.9mg/100g

カリウム                  384mg/100g

総アントシアニン        41mg/100g

試験依頼者：富士見町ルバーブ生産組合

試験依頼先：一般財団法人日本食品分析センター

試験成績書発行年月日：2014年11月3日

試験成績書発行番号：第14107074001-01号